乌塌菜叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。鲜叶中含维生素C，钙以及铁、磷、镁等矿物质含量丰富，有滑肠、疏肝、利五脏的功效。玉米棒子是农村最常见的家粮，也是最受农村娃儿喜爱的野菜，食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，营养丰富，有润肠通便，辅助降压，降血糖，抗衰老，强身健脑的作用。山芥菜营养丰富，富含多种维生素和粗纤维，经人体消化后，能促进肠胃消化，清理肠道垃圾、毒素，促进排便，越吃越瘦；具有宽肠通便，润肠益胃的功效；尤其适合中老年人食用；上面的野菜，你都吃过吗？你的家乡有吗，俗称叫什么？你知道第2种野菜的名字吗？

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